特許・実用新案

解釈 侵害への影響 載置底面又は平坦上面は除外して、「側周表面のみ」に切り込み部を設ける、という意味。 底面や上面に切り込み部がある餅は、侵害にならない。 載置底面や平坦上面ではない位置に「側周表面」がある。その側周表面に切り込み部を設ける、という意味。 側面に切り込み部があれば、底面や上面にあっても侵害となる。

この記載からすると、上面、底面に切り込みがあると越後特許のねらっている効果が期待できない、とも読めます。
しかし高裁は次のように判断しました。

しかし高裁は次のように判断しました。

前記のとおり角形等の切餅において最も広い面を載置底面として焼き上げるのが一般的であるといえるが、（狭い面を下にして立てて焼く場合もある、という参考図を根拠に）これにより一義的に全ての面が特定できるとは解されない。 したがって餅体の上側表面部の立直側面である側周表面を特定するため「載置底面又は平坦上面ではなく」との記載を付加することに意味があるといえる。

本発明は切り込みを天火が直に当たりずらい側周表面にのみ設け、しかも切り込みを水平方向に切り入れ、更に周辺縁あるいは輪部縁に沿う周方向に長さを有する切り込みとし、他の平坦上面や載置底面には形成せず・・・ 前述のように切り込みの焼き上がり具合は決して刃傷のようにはならず見た目も良いだけでなく、この切り込みの前述のような形成位置設定によって、切り込み下側に対して切り込み上側は膨れるように持ち上がり、まるで最中サンドのように焼き上がり、今日までの餅業界では全く予想もできないきれいにして均一な焼き上がりを実現できたのです。

審査官の要旨変更とのご指摘を踏まえて、元通り「のみ」を削除し、・・・出願当初通り「のみ」かどうかは本発明と無関係と致しました。 この点に真に本発明の画期的な創作性があるのです。 この最中サンドのように膨れて持ち上がるように焼き上がることが本発明の最も重要な必須の発明ポイントであり、勿論見た目が悪くなっても構わなければ平坦上面にも更に切り込みを追加しても構わないことは言うまでもないことです。

本件特許に係る出願過程において、原告（越後）は拒絶理由を解消しようとして、一度は手続補正書を提出し、同補正に係る発明の内容に即して、切餅の上下面である載置底面又は平坦上面ではなく切餅の側周表面のみに切り込みが設けられる発明である旨の意見を述べた。 （しかしこの際の補正と意見を撤回したのだから）出願過程において撤回した手続補正書に記載された発明に係る「特許請求の範囲」の記載の意義に関して、原告が述べた意見内容に拘束される筋合いはない。 むしろ、本件特許の出願過程全体をみれば原告（越後）は、撤回した補正に関連した意見陳述を除いて切餅の上下面である載置底面及び平坦上面には切り込みがあってもなくてもよい旨を主張していたのであって、そのような経緯に照らすならば、被告（サトウ）の上記主張は採用することができない。